This website uses cookies in accordance with the policy in force. To continue browsing you agree to its use.
If you wish to know more, please see our Cookie Policy here.

Uma raridade: vinho dos mortos

phoenix

"Wine of Dead" é o nome dado pelos moradores do norte de Portugal, da cidade de Botica, ao vinho enterrado. Aqui todos conhecem a história que deu origem a essa tradição e há dois anos tornou-se conhecida internacionalmente.

Traditionalmente, os vinhos enterrados eram somente vendidos nos supermercados locais de Boticas e também nos restaurantes. Há dois anos, os vinhos que ficam enterrados de fevereiro até junho passaram a fornecer qualidade de origem. Também foi construído um museu, onde os vinhos podem ser comprados pelo público, perto dos vinhedos. Para a inauguração, compareceu até o Presidente Anibal Cacaco Silva.

Desde então, o "Vinho dos Mortos" tem sido uma atração, o que é positivo para o produtor Armindo Sousa Pereira, o único que fornece certificado de qualidade. Ele enterra sua total produção, de 2.500 garrafas a cada inverno epode estar certo de vender todas elas.

O nome 'Vinho Dos Mortos" é estranho. Trata-se de vinhos produzidos no local, que ficam enterrados sob o cascalho e a terra por cerca de 4 a 5 meses. Essa maneira curiosa de armazenamento teve origem na invasão francesa do ano de 1806, quando os soldados franceses se aproximaram de Boticas em direção a Porto. Os moradores enterravam seus bens de valor, dentre eles o vinho, na época, difícil de ser obtido, para se proteger dos saques.